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Dinner

上田産地鶏「真田丸」もも肉と砂肝のコンフィ　サラダ仕立て.JPG

上田産地鶏「真田丸」もも肉と砂肝のコンフィ　サラダ仕立て

バジルペーストで和えたリングイーネピッコレ　いんげん豆・ほろ苦野菜・ペコリーノロマーノ・松の実.JPG

バジルペーストで和えたリングイーネピッコレ　いんげん豆・ほろ苦野菜・ペコリーノロマーノ・松の実

カロッツァ、長野姫木平千代幻豚の生ハム.JPG

カロッツァ、長野姫木平千代幻豚の生ハム

帆立貝柱・甘エビ・イカと軽井沢アメーラトマトのクーリ　冷製カッペリーニ.JPG

帆立貝柱・甘エビ・イカと軽井沢アメーラトマトのクーリ　冷製カッペリーニ

春野菜・パンチェッタ・パルメザンチーズのタリオリーニ　温泉卵のトッピング.JPG

春野菜・パンチェッタ・パルメザンチーズのタリオリーニ　温泉卵のトッピング