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ランチコース

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Aコース  2600円(税込)

  サラダ パスタ ドルチェ
  コーヒー or 紅茶

Bコース  3800円(税込)

  前菜 スープ パスタ パン ドルチェ
  コーヒー or 紅茶

Cコース  5500円(税込)

  前菜 スープ パスタ パン
  メイン料理 ドルチェ コーヒー or 紅茶

パスタは9種よりお選び下さい

◇シチリア島産ボッタルガのオイルソース
  スパゲッティーニ
◇真タコのラグー オイルソース
  スパゲッティ二

◇ブッタネスカ スパゲッティーニ
  (オリーブ・ケッパー・アンチョビのトマトソース)

◇信州黒牛・紅豚のボロネーゼ タリアテッレ

◇アラビアータ(辛口トマトソース) ペンネ

◇車海老とほろ苦い野菜のトマトクリームソース
  リングイーネピッコレ
◇パンチェッタ、ペコリーノロマーノのカルボナーラ タリアテッレ

◇ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズの
  クリームソース ニョッキ

メイン料理は3種よりお選び下さい

◇長野県産SPF豚肩ロース肉のコンフィ
  バルサミコソース

◇和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

◇信州牛ロース肉ソテー 赤ワインソース(+550円)

 

ディナーコース

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2025年 夏のメニュー 

 前菜

  • 軽井沢産アメーラトマトのクーリと永井農場のモッツァレラチーズ
  • 夏野菜のセモリナ粉フリット スペイントレベレス産生ハム添え
  • 本鮪の炙りタップナードソース なす炭火焼きとみょうがのシェリービネガーマリネ
  • 桃の冷製スープ
  • 鮎と枝豆 国産カルナローリ米のリゾット 

  パスタ

  • 真ダコラグーといんげん豆のジェノバペースト


  メイン料理 3種より2名様単位でお選び下さい

① 千代幻豚(チヨゲントン)肩ロース肉の炭火焼
  リヨネーズソース
② 信州和牛ロース肉の炭火焼 赤ワインソース(+550円)
③ 低温調理した信州和牛もも肉の炙り


少し足りない方の〆のスパゲッティ
 テーブル単位でお選び下さい

① ペペロンチーノ ビアンコ or ロッソ
② ポモドーロ
③ ブラウンマッシュルームとゴルゴンゾーラチーズのクリームソース


 

 ドルチェ

① ブランマンジェ パイナップルソース バニラアイス添え
② ゴルゴンゾーラチーズジェラート カルバドス

  • 一口ガトーショコラ
  • コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
8,800円(税込)