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ランチコース

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Aコース  2600円(税込)

  サラダ パスタ ドルチェ
  コーヒー or 紅茶

Bコース  3800円(税込)

  前菜 スープ パスタ パン ドルチェ
  コーヒー or 紅茶

Cコース  5500円(税込)

  前菜 スープ パスタ パン
  メイン料理 ドルチェ コーヒー or 紅茶

パスタは7種よりお選び下さい

◇シチリア島産ボッタルガのオイルソース
  スパゲッティーニ

◇軽井沢産アメーラトマトとモッツァレラチーズ
 オイルソースのスパゲッティーニ  

◇水タコ入りブッタネスカ スパゲッティーニ
  (オリーブ・ケッパー・アンチョビのトマトソース)

◇信州黒牛・紅豚のボロネーゼ タリアテッレ

◇アラビアータ(辛口トマトソース) ペンネ

◇車海老とほろ苦い野菜のトマトクリームソース
  リングイーネピッコレ

◇ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズの
  クリームソース ニョッキ

メイン料理は3種よりお選び下さい

◇長野県産SPF豚肩ロース肉のコンフィ
  バルサミコソース

◇フランス産 鴨モモ肉のコンフィ(+330円)

◇信州牛ロース肉ソテー 赤ワインソース(+550円)

 

ディナーコース

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2024年 冬のメニュー 

 前菜

  • カキのエスカベッシュ
  • 山羊チーズとライ麦パンの窯焼き・サラダ
  • タラバ蟹と下仁田ネギのフラン・コンソメ
  • 国産カルナローリ米のパルメザンチーズリゾット 

  パスタ

  • 国産黒豚のパンチェッタと淡路島産タマネギのアマトリチャーナ キタッラ


  メイン料理 3種より2名様単位でお選び下さい

① 千代幻豚(チヨゲントン)肩ロース肉の炭火焼
  リヨネーズソース
② 信州和牛ロース肉の炭火焼 赤ワインソース(+550円)
③ 低温調理した信州和牛もも肉の炙り


少し足りない方の〆のスパゲッティ
 テーブル単位でお選び下さい

① ペペロンチーノ ビアンコ or ロッソ
② ポモドーロ
③ からすみのバター風味


 

 ドルチェ

① 柑橘類とアングレーズソース きんかんとピスタチオジェラート
② ゴルゴンゾーラチーズジェラート カルバドス

  • 一口ガトーショコラ
  • コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
8600円(税込)