2026 “秋メニュー” に変わりました

秋になると旬を迎えるキノコ！　“山の幸”キノコには豊富種類があり、それぞれに味や栄養の特徴があります。

秋メニューには脇役になりがちな食べ応えと旨味が詰まったキノコを７～８種を使ってます。

他にも「本日のお魚」にイカ墨のリゾットをご用意しました。

秋ならではの味覚を気軽に楽しめるお料理に仕上げました。

この季節の香りと食感をご賞味下さい。

３種の新作パスタをランチメニューに追加しました！　ドルチェも増やして３種からお選び頂けます！

◇高原キャベツとアンチョビのオイルソース

◇アメーラトマトとモッツァレラチーズのオイルソース

◇バジルペーストのオイルソース

　お召し上がり下さい。

※Galleryのlunchでご覧になれます。

地元、軽井沢産の野菜を多用した夏メニューを用意しました。

夏を告げる旬の魚 鮎を枝豆とカルナローリ米(国産)でリゾットに！

長期育成された信州黄金シャモを里芋とあわせたブイヨンスープに！

今夏は野菜をはじめ食材豊かな地元色・食で爽やかな夏メニューをお召し上がり下さい。

2026　“春メニュー”

大変長らくお待たせいたしました。

今春から駿河湾の獲れたて魚介を直接仕入れて調理いたします。

とくに新鮮そのものの桜エビは真鯛と合わせてパスタに！

他にもメニューに｢本日のお魚｣を追加いたしました。

芽吹いたばかりの山菜をサクっと軽いフリットに！

春を新鮮さとともお召し上がり下さい。

大変長らくお待たせいたしました。

4/4から営業再開いたします。

春の新メニューをご用意してお待ちしております。